Food Science and Technology

Φυσικοχημεία τροφίμων

Author: Χρήστος Ριτζούλης
ISBN: 9789604183128
Pages: 198
Format: 17 Χ 24
Binding: Hardback
Pub. Year: 2011

Professional Chef Level 2 Diploma

Author: Gary Hunter, Terry Tinton, Patrick Carey
ISBN: 9781844807062
Pages: 644
Format: 21 Χ 28
Binding: Paperback
Pub. Year: 2007

Λεξικό για αλλαντικά

Author: Tobias Pehle, Tatjana Whemever
ISBN: 9789606753206
Pages: 294
Format: 16 Χ 18
Binding: Hardback
Pub. Year: 2009

Λεξικό για τυριά
Παραγωγή, προέλευση, τύποι, γεύση

Author: Anne Iburg
ISBN: 9789608208230
Pages: 304
Format: 15 Χ 18
Binding: Hardback
Pub. Year: 2006

Λεξικό για λάδι και ξύδι
Προέλευση, γεύση, χρήση, συνταγές

Author: Anne Iburg
ISBN: 9789608208247
Pages: 304
Format: 15 Χ 18
Binding: Hardback
Pub. Year: 2006

Σαλιγκαροτροφία

Author: Giuseppe Gallo
ISBN: 9607920589
Pages: 112
Format: 17 Χ 24
Binding: Paperback
Pub. Year: 2003

Το βιβλίο της ελιάς

Author: Richard Fooks
ISBN: 9607920287
Pages: 208
Format: 17 Χ 24
Binding: Paperback
Pub. Year: 1995

Ξήρανση - αποθήκευση γεωργικών προϊόντων

Author: Κωνσταντίνος Β. Ακριτίδης
ISBN: 9607425014
Pages: 287
Format: 17 Χ 24
Binding: Paperback
Pub. Year: 1993

Taste the Waste
Γιατί τα μισά τρόφιμα του πλανήτη καταλήγουν στα σκουπίδια: Ποιος ευθύνεται γι' αυτό

Author: Stefan Kreutzberger, Valentin Thurn
ISBN: 9789600444568
Pages: 328
Format: 15 Χ 22
Binding: Paperback
Pub. Year: 2014

Διατροφή: μύθοι και προπαγάνδα

Author: Michael Pollan
ISBN: 9789600441970
Pages: 302
Format: 15 Χ 22
Binding: Paperback
Pub. Year: 2011