Τρόφιμα

Οι ελιές και η ευεργετική τους αξία

Συγγραφέας: Lehar Gabriele
ISBN: 9789604570201
Σελίδες: 127
Σχήμα: 17 X 23
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2007

Σοκολάτα και κύριες ποικιλίες κακάο
Ένας πλήρης οδηγός

Συγγραφέας: Κατρίν Κοντορόβσκυ, Ολιβιέ ντε Λουαζύ
ISBN: 9601614540
Σελίδες: 255
Σχήμα: 13 X 22
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2005

Η σόγια και το ψαρόλαδο – Διατροφικά δοκίμια

Συγγραφέας: Παντελής Ζωιόπουλος, Αν. Καθηγητής Παν. Ιωαννίνων
ISBN: 9608002273
Σελίδες: 176
Σχήμα: 17 Χ 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2005

Το ψωμί και το αλάτι – Αγροτικά δοκίμια

Συγγραφέας: Παντελής Ζωιόπουλος, Αν. Καθηγητής Παν. Ιωαννίνων
ISBN: 9608002281
Σελίδες: 168
Σχήμα: 17 Χ 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2005

Εκτροφή κυπρίνου και χελιού

Συγγραφέας: Νικόλαος Κ. Παπαγεωργίου
ISBN:
Σελίδες: 86
Σχήμα: 17 Χ 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 1985

Ποιοτικός έλεγχος τροφίμων

Συγγραφέας: Σπυρίδων Γεωργάκης
ISBN: 9601201475
Σελίδες: 164
Σχήμα: 17 Χ 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 1993

Η αρπαγή της σοδειάς
Η ληστεία της παγκόσμιας παραγωγής τροφής

Συγγραφέας: Vandana Shiva
ISBN: 9789609883436
Σελίδες: 190
Σχήμα: 14 Χ 20
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2009

Υγιεινή χώρων μαζικής εστίασης και ζαχαροπλαστικής

Συγγραφέας: Γιώργος Κλειδαράς
ISBN: 9604114212
Σελίδες: 112
Σχήμα: 17 X 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2004

Επάγγελμα μάγειρας - κοπή κρέατος και ψαριού

Συγγραφέας: Hermann Gruner, Reinhold Metz
ISBN: 9789603313441
Σελίδες: 112
Σχήμα: 17 X 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2003

Τρόποι κοπής λαχανικών

Συγγραφέας: Αλέξανδρος Κατσώνης, Κωνσταντίνος Κηπουρός, Ευθύμιος Δημητρακόπουλος
ISBN: 9789605972592
Σελίδες: 78
Σχήμα: 17 X 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2021