Τρόφιμα

Food Safety Control in the Poultry Industry

Συγγραφέας: G. C. Mead
ISBN: 9780849334283
Σελίδες: 561
Σχήμα: 16 X 24
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2005

Τεχνολογία τροφίμων

Συγγραφέας: Σπύρος Νικολάου, Κωνσταντίνα Νασοπούλου, Γιάννης Ζαμπετάκης
ISBN: 9789603518334
Σελίδες: 240
Σχήμα: 17 X 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2010

Poultry Meat Processing and Quality

Συγγραφέας: G. C. Mead
ISBN: 9780849325489
Σελίδες: 380
Σχήμα: 16 Χ 24
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2004

Γενετικά μεταλλαγμένες τροφές
Είναι ασφαλείς; Εσείς θα αποφασίσετε

Συγγραφέας: Laura Ticciati, Robin Ticciati
ISBN: 9607370821
Σελίδες: 132
Σχήμα: 12 X 21
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2000

Meat Processing: Improving Quality

Συγγραφέας: Joseph Kerry, J. Kerry, David Ledward
ISBN: 9780849315398
Σελίδες: 350
Σχήμα: 16 X 24
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2002

Meat Refrigeration

Συγγραφέας: S.J. James, C. James
ISBN: 9780849315381
Σελίδες: 320
Σχήμα: 16 X 24
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2002

Υγιεινή του κρέατος των θηλαστικών
Γ΄ έκδοση

Συγγραφέας: Πρόδρομος Γ. Καραϊωάννογλου
ISBN: 9789604670000
Σελίδες: 840
Σχήμα: 21 Χ 29
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2008

Sausage Manufacture: Principles and Practice

Συγγραφέας: Effiong Essien
ISBN: 9780849320071
Σελίδες: 89
Σχήμα: 16 X 25
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2003

Υγιεινή και τεχνολογία του γάλακτος και των προϊόντων του
Γ΄ έκδοση

Συγγραφέας: Αντώνιος Μάντης
ISBN: 9789603435495
Σελίδες: 424
Σχήμα: 17 X 24
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2005

Handbook of Analysis of Edible Animal By-Products

Editor(s): Leo M.L. Nollet, University College Ghent, Applied Engineering Sciences, Belgium; Fidel Toldra, Instituto de Agroquímica y Technología de Alimentos (CSIC), Valencia, Spain

ISBN: 9781439803608
Publication Date: April 01, 2011
Number of Pages: 471
Binding(s): Hardback