Τρόφιμα

Το εγχειρίδιο του καφέ

Συγγραφέας: Χρήστος Μανουσίδης
ISBN: 9789608455658
Σελίδες: 214
Σχήμα: 15 Χ 24
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2009

Γαλακτοπαραγωγός αγελαδοτροφία

Συγγραφέας: Στάθης Γελέκης
ISBN: 960357063Χ
Σελίδες: 374
Σχήμα: 17 Χ 25
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2004

Το κρέας και τα προϊόντα του (παραγωγή - εμπορία - τεχνολογία - υγιεινή)

Συγγραφέας: Σπ. Α. Γεωργάκης, Ιωάννης Αμβροσιάδης, Ευθυμία Βασιλοπούλου, Αικατερίνη Βολιτάκη, Κωνσταντίνος Γενηγιώργης, Δημήτριος Γ. Ζυγογιάννης, Karl - Otto Honikel, Αντώνιος Καφάτος, Παύλος Κοΐδης, Κωνσταντίνος Κουτσουμανής, Αθανάσιος Κρυστάλλης, Lothar Leistner, Ανθιμία Μπατρίνου, Ιωάννης Γ. Μπλούκας, Ανδρονίκη Νάσκα, Νικόλαος Πόγγας, Σπυρίδων Ραμαντάνης, Απόστολος Ράντσιος, Νικόλαος Σούλτος, Νικόλαος Στοφόρος, Αντωνία Τριχοπούλου, Αθανάσιος Τυρπένου, Σοφία Φλουρή, Χρήστος Φωτόπουλος
ISBN: 9789603570660
Σελίδες: 854
Σχήμα: 21 Χ 29
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2005

Τεχνολογία τροφίμων ζωικής προέλευσης

Συγγραφέας: Σπυρίδων Γεωργάκης, Κυριάκος Βαρελτζής, Ιωάννης Αμβροσιάδης
ISBN: 9603570400
Σελίδες: 585
Σχήμα: 17 Χ 25
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2002

Ποιοτικός έλεγχος και τεχνολογία αλιευμάτων

Συγγραφέας: Κυριάκος Π. Βαρελτζής
ISBN: 9603570389
Σελίδες: 167
Σχήμα: 17 X 25
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 1999

Εφαρμογή και έλεγχος του συστήματος HACCP

Συγγραφέας: Ιωάννης Αμβροσιάδης
ISBN: 9603570680
Σελίδες: 364
Σχήμα: 17 X 25
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2005

Τεχνολογία κρέατος και προϊόντων του

Συγγραφέας: Σπυρίδων Ραμαντάνης
ISBN: 9603570737
Σελίδες: 304
Σχήμα: 17 Χ 25
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2006

Γάλα και προϊόντα γάλακτος

Συγγραφέας: Varnam H. Alan, Sutherland P. Jane
ISBN: 9789604116591
Σελίδες: 432
Σχήμα: 17 X 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2009

Προσέγγιση στο υγιεινό τρόφιμο ζωικής προέλευσης - Τόμος Α'

Συγγραφέας: Δημήτριος Βάσσος
ISBN: 9604115243
Σελίδες: 279
Σχήμα: 21 Χ 29
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2006

Στοιχεία τεχνολογίας και έλεγχοι ποιότητας γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων

Συγγραφέας: Χρήστος Κεχαγιάς, Σπύρος Κουλούρης
ISBN: 9604114832
Σελίδες: 255
Σχήμα: 17 X 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2005