Τρόφιμα

Ειδικά θέματα ποιότητας
Εφαρμογές στη γεωργία και στα τρόφιμα

Συγγραφέας: Φίλιππος Καρυπίδης
ISBN: 9789604561162
Σελίδες: 352
Σχήμα: 17 Χ 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2008

Βιολογία και τεχνολογία των οπωροκηπευτικών μετά τη συγκομιδή

Συγγραφέας: Γεώργιος Δ. Καραουλάνης
ISBN: 9789603517689
Σελίδες: 270
Σχήμα: 17 Χ 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2008

Ποιοτικός έλεγχος τροφίμων

Συγγραφέας: Σπυρίδων Γεωργάκης
ISBN: 9601201475
Σελίδες: 164
Σχήμα: 17 Χ 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 1993

Τεχνολογία τροφίμων ζωικής προέλευσης

Συγγραφέας: Σπυρίδων Γεωργάκης
ISBN: 9601201483
Σελίδες: 337
Σχήμα: 17 Χ 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 1993

Ασφάλεια τροφίμων (HACCP)
Εφαρμογή της ανάλυσης επικινδυνότητας και κρίσιμων σημείων ελέγχου στις βιομηχανίες τροφίμων και ποτών

Συγγραφέας: Ιωάννης Σ. Αρβανιτογιάννης, Δήμητρα Σάνδρου, Λάζαρος Κούρτης
ISBN: 9601209131
Σελίδες: 462
Σχήμα: 21 Χ 29
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2001

Εκτροφή θηραμάτων

Συγγραφέας: Νικόλαος Κ. Παπαγεωργίου
ISBN: 9601205314
Σελίδες: 242
Σχήμα: 17 Χ 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 1996

Εκτροφή κυπρίνου και χελιού

Συγγραφέας: Νικόλαος Κ. Παπαγεωργίου
ISBN:
Σελίδες: 86
Σχήμα: 17 Χ 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 1985

Κανόνες ορθής υγιεινής πρακτικής για τις επιχειρήσεις τροφίμων

Συγγραφέας: Δ. Καλογρίδου - Βασιλειάδου
ISBN: 9601208089
Σελίδες: 220
Σχήμα: 17 Χ 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 1999

Στοιχεία τεχνολογίας, μεταποίησης και συσκευασίας τροφίμων

Συγγραφέας: Ιωάννης Σ. Αρβανιτογιάννης, Λουλούδα Α. Μποσνέα
ISBN: 9601209816
Σελίδες: 382
Σχήμα: 21 Χ 29
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2001

Το ξίδι

Συγγραφέας: Άννα Βέκιου, Γιώργος Βέκιος
ISBN: 9789608455115
Σελίδες: 135
Σχήμα: 14 X 21
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2005