Τρόφιμα

Ειδική προσφορά 50%

Χημεία τροφίμων

Συγγραφέας: Δημήτριος Μπόσκου
ISBN: 9607013220
Σελίδες: 316
Σχήμα: 17 Χ 24
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2004

Ανάλυση τροφίμων

Συγγραφέας: Άννα Πολυχρονιάδου - Αληχανίδου
ISBN: 9607013115
Σελίδες: 256
Σχήμα: 17 Χ 24
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 1996

Aρχές τεχνολογίας τροφίμων

Συγγραφέας: Βασίλειος Κιοσέογλου, Γεώριος Μπλέκας
ISBN: 9789609828857
Σελίδες: 263
Σχήμα: 17 Χ 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2010

Τρόφιμα από σιτηρά

Συγγραφέας: Πέτρος Κεφαλάς
ISBN: 9789606859090
Σελίδες: 265
Σχήμα: 17 Χ 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2009

Το ψωμί και το αλάτι – Αγροτικά δοκίμια

Συγγραφέας: Παντελής Ζωιόπουλος, Αν. Καθηγητής Παν. Ιωαννίνων
ISBN: 9608002281
Σελίδες: 168
Σχήμα: 17 Χ 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2005

Food Plants of the World An Illustrated Guide

Συγγραφέας: Ben-Erik van Wyk
ISBN: 9780881927436
Σελίδες: 480
Σχήμα: 17 X 24
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2005

Tracing Pathogens in the Food Chain

Συγγραφέας: S. Brul, P. M. Fratamico, T. A. McMeekin
ISBN: 9781845694968
Σελίδες: 640
Σχήμα: 16 Χ 24
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2011

Barley for Food and Health: Science, Technology, and Products

Συγγραφέας: Rosemary K. Newman, C. Walter Newman
ISBN: 9780470102497
Σελίδες: 246
Σχήμα: 16 Χ 24
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2008

Improving the Safety and Quality of Eggs and Egg Products

Συγγραφέας: Filip van Immerseel, Yves Nys, Maureen Bain
ISBN: 9780857090720
Σελίδες: 448
Σχήμα: 16 Χ 24
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2011

Innovations in Food Packaging, 2nd Edition

Συγγραφέας: Jung H. Han
ISBN: 9780123946010
Σελίδες: 624
Σχήμα: 19 Χ 24
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2013