Food Science and Technology

Food Packaging
Innovations and Shelf-Life

Author: Rui M. S. da Cruz
ISBN: 9781032086231
Pages: 288
Format: 16 X 23
Binding: Paperback  
Pub. Year: 2021

Bananas and Plantains

Author: J. C. Robinson
ISBN: 9781845936587
Pages: 320
Format: 16 X 24
Binding: Hardback
Pub. Year: 2010

Functional Yoghurt from Sheep and Goat Milk

Author: Muhammad Nadeem
ISBN: 9783659210303
Pages: 100
Format: 16 Χ 23
Binding: Paperback
Pub. Year: 2012

Χημεία και τεχνολογία τροφίμων

Author: Αθανάσιος Κουτίνας, Μαρία Κανελλάκη
ISBN: 9786188415072
Pages: 548
Format: 17 X 24
Binding: Paperback  
Pub. Year: 2020

Author: Prof. STYLIANOS KAMINARIDIS and Assist. Prof. GOLFO MOATSOU

Pages: 392

148 pictures, 79 tables

paperback

ISBN: 9789608002494

Κωδικός Βιβλίου στον Εύδοξο: 86200313

Υγιεινή και τεχνολογία του γάλακτος και των προϊόντων του

Author: Αντώνιος Μαντής, Δημήτριος Παπαγεωργίου, Δημήτριος Φλετούρης, Απόστολος Αγγελίδης
ISBN: 9789606020179
Pages: 648
Format: 17 Χ 24
Binding: Hardback
Pub. Year: 2015

Μικροβιολογία τροφίμων

Author: Karl R. Matthews, Kalmia E. Kniel, Thomas J. Montville
ISBN: 9786182020043
Pages: 754
Format: 21 X 29
Binding: Paperback  
Pub. Year: 2020

Development & Quality Assessment of Functional Probiotic Yoghurt Drink

Author: Chapagain Kshiteej
ISBN: 9783659523571
Pages: 132
Format: 15 Χ 23
Binding: Paperback
Pub. Year: 2014

Συσκευασία τροφίμων, 2η έκδοση

Author: Σπυρίδων Ε. Παπαδάκης
ISBN: 9789604186181
Pages: 760
Format: 17 X 24
Binding: Hardback 
Pub. Year: 2018

Υγιεινή στην επεξεργασία τροφίμων
Βασικές αρχές και πρακτικές

Author: Huub Lelieveld, John Holah, David Napper
ISBN: 9789605835583
Pages: 640
Format: 17 X 24
Binding: Paperback  
Pub. Year: 2021