Food Science and Technology

Το νερό - Η σημασία του για την κτηνοτροφία και τον άνθρωπο

Author: Ευθύμιος Ν. Στοφόρος
ISBN: 9603514764
Pages: 138
Format: 17 Χ 24
Binding: Paperback
Pub. Year: 2005

Τυροκομία: Χημεία, Φυσικοχημεία, Μικροβιολογία Β' Έκδοση

Author: Εμμανουήλ Ανυφαντάκης
ISBN: 9789603515159
Pages: 606
Format: 17 Χ 24
Binding: Paperback
Pub. Year: 2004

Συσκευασία τροφίμων

Author: Ιωάννης Γ. Μπλούκας
ISBN: 9603515086
Pages: 328
Format: 17 Χ 24
Binding: Paperback
Pub. Year: 2004

Τεχνολογία επεξεργασίας οπωροκηπευτικών

Author: Γεώργιος Δ. Καραουλάνης
ISBN: 9789603516873
Pages: 396
Format: 17 X 24
Binding: Paperback
Pub. Year: 2007

Επεξεργασία και συντήρηση τροφίμων

Author: Ιωάννης Γ. Μπλούκας
ISBN: 9603515256
Pages: 504
Format: 17 Χ 24
Binding: Paperback
Pub. Year: 2004

Ελαιόλαδο
Συμβατικό και βιολογικό, βρώσιμη ελιά και πάστα ελιάς

Author: Απόστολος Κυριτσάκης
ISBN: 9789606317149
Pages: 671
Format: 17 Χ 24
Binding: Paperback
Pub. Year: 2007

Flavor Chemistry of Wine and Other Alcoholic Beverages

Author: Michael Qian, Thomas H. Shellhammer
ISBN: 9780841227903
Pages: 368
Format: 16 Χ 23
Binding: Hardback
Pub. Year: 2014

Meat Products Handbook
Practical Science and Technology

Author: Gerhard Feiner
ISBN: 9781845690502
Pages: 672
Format: 16 Χ 24
Binding: Hardback
Pub. Year: 2006

Βιομηχανία τροφίμων και περιβάλλον

Author: Βασίλης Γκέκας, Καλλιόπη Μπαλτά - Μπρούμα
ISBN: 9604180576
Pages: 248
Format: 17 Χ 24
Binding: Hardback
Pub. Year: 2005

Εργαστηριακές Αναλύσεις και Ποιοτικός Έλεγχος στις Βιομηχανίες Τροφίμων

Author: Γεώργιος Δ. Καραουλάνης
ISBN: 960351621Χ
Pages: 404
Format: 17 Χ 24
Binding: Paperback
Pub. Year: 2005