Τρόφιμα
Εγχειρίδιο τροφίμων και διατροφής |
Εγχειρίδιο τεχνικού μαγειρικής τέχνης |
||||||||
Εγκυκλοπαιδικό λεξικό τροφίμων και ποτών - Αλφαβητικό και θεματικό |
Εγκυκλοπαίδεια ελαιοκομίας |
||||||||
Δομαισθητική εκτίμηση των τροφίμων ζωικής προέλευσης |
Διοίκηση επιχειρήσεων τροφίμων και ποτών |
||||||||
Διατροφή: μύθοι και προπαγάνδα |
Διατροφή και χημεία τροφίμων στη δημόσια υγεία |
||||||||
Διατροφή και χημεία τροφίμων Συγγραφέας: Κωνσταντίνα Γαλανοπούλου, Ιωάννης Ζαμπετάκης, Μαίρη Μαυρή, Αθανασία Σιαφάκα |
Διασφάλιση ποιότητας τροφίμων |