Τρόφιμα

Τρόφιμα και καταναλωτής

Συγγραφέας: Συλλογικό
ISBN: 9789608458154
Σελίδες: 262
Σχήμα: 17 Χ 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2009

Βασικές αρχές τοξικολογίας

Συγγραφέας: Σταμάτης Θεοχάρης, Κωνσταντίνος Γιαγκίνης
ISBN: 9789604564521
Σελίδες: 352
Σχήμα: 17 Χ 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2016

Φυσικές ιδιότητες τροφίμων

Συγγραφέας: Ανδριάνα Ε. Λάζου
ISBN: 9789600234978
Σελίδες: 534
Σχήμα: 21 X 29
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2019

Εισαγωγή στη χημεία τροφίμων

Συγγραφέας: John W. Brady
ISBN: 9789925575596
Σελίδες: 852
Σχήμα: 21 X 29
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2020

Σόγια το θαυματουργό φυτό

Συγγραφέας: Αναστασία Αναστασοπούλου
ISBN: 9789607118111
Σελίδες: 120
Σχήμα: 17 X 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2008

Τεχνολογία και ποιότητα φρούτων και λαχανικών

Συγγραφέας: Άννα Αναγνωστοπούλου, Αικατερίνη Ταλέλλη
ISBN: 9789606759086
Σελίδες: 416
Σχήμα: 17 X 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2008

Υγιεινή εργοστασίων επεξεργασίας τροφίμων

Συγγραφέας: Πρόδρομος Γ. Καραϊωάννογλου
ISBN: 9607013042
Σελίδες: 243
Σχήμα: 17 Χ 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 1986

Η επιτραπέζια ελιά και ο βιολειτουργικός της ρόλος

Συγγραφέας: Απόστολος Κυριτσάκης
ISBN: 9786180029796
Σελίδες: 474
Σχήμα: 17 X 24
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2021

Χημεία τροφίμων, 6η έκδοση

Συγγραφέας: Δημήτριος Μπόσκου
ISBN: 9789606859380
Σελίδες: 320
Σχήμα: 17 X 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2021

Χημεία και τεχνολογία τροφίμων

Συγγραφέας: Αθανάσιος Κουτίνας, Μαρία Κανελλάκη
ISBN: 9786188415072
Σελίδες: 548
Σχήμα: 17 X 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2020