Food Science and Technology
Εισαγωγή στη χημεία τροφίμων |
Εισαγωγή στη μηχανική τροφίμων |
||||||||
Ειδικά θέματα ποιότητας |
Εγχειρίδιο τροφίμων και διατροφής |
||||||||
Εγκυκλοπαιδικό λεξικό τροφίμων και ποτών - Αλφαβητικό και θεματικό |
Εγκυκλοπαίδεια ελαιοκομίας |
||||||||
Δομαισθητική εκτίμηση των τροφίμων ζωικής προέλευσης |
Διοίκηση επιχειρήσεων τροφίμων και ποτών |
||||||||
Διατροφή: μύθοι και προπαγάνδα |
Διατροφή και χημεία τροφίμων στη δημόσια υγεία |