Food Science and Technology

Εισαγωγή στη χημεία τροφίμων

Author: John W. Brady
ISBN: 9789925575596
Pages: 852
Format: 21 X 29
Binding: Paperback 
Pub. Year: 2020

Εισαγωγή στη μηχανική τροφίμων

Author: R. Paul Singh, Dennis R. Heldman
ISBN: 9789605831844
Pages: 800
Format: 20 X 25
Binding: Paperback
Pub. Year: 2016

Ειδικά θέματα ποιότητας
Εφαρμογές στη γεωργία και στα τρόφιμα

Author: Φίλιππος Καρυπίδης
ISBN: 9789604561162
Pages: 352
Format: 17 Χ 24
Binding: Paperback
Pub. Year: 2008

Εγχειρίδιο τροφίμων και διατροφής
Της Αμερικανικής Διαιτητικής Εταιρείας, προσαρμοσμένο στον ελληνικό τρόπο διατροφής

Author: Roberta Larson Duyff, Ειρήνη Κοΐδου
ISBN: 9789606706691
Pages: 736
Format: 21 X 29
Binding: Paperback 
Pub. Year: 2014

Εγκυκλοπαιδικό λεξικό τροφίμων και ποτών - Αλφαβητικό και θεματικό

Author: Αλέξανδρος Γ. Καρδούλης
ISBN: 9789608002685
Pages: 750
Format: 17 X 24
Binding: Hardback
Pub. Year: 2013

Το βραβευμένο από την Ακαδημία Αθηνών Αλφαβητικό και Θεματικό ΕΓΚΥΚΛΟΠΑΙΔΙΚΟ ΛΕΞΙΚΟ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΠΟΤΩΝ του Α. Γ. Καρδούλη. Με Αγγλο-Γαλλο-Λατινικό Ευρετήριο.

Εγκυκλοπαίδεια ελαιοκομίας
Το ελαιόλαδο

Author: Συλλογικό
ISBN: 9786188343405
Pages: 686
Format: 17 X 24
Binding: Paperback
Pub. Year: 2017

Δομαισθητική εκτίμηση των τροφίμων ζωικής προέλευσης

Author: Σπυρίδων Α. Γεωργάκης
ISBN: 9789604673780
Pages: 324
Format: 17 Χ 24
Binding: Paperback
Pub. Year: 2012

Διοίκηση επιχειρήσεων τροφίμων και ποτών
Food & Beverage Management

Author: Ιωάννης Πατεστής
ISBN: 9789608382183
Pages: 224
Format: 20 X 26
Binding: Paperback
Pub. Year: 2009

Διατροφή: μύθοι και προπαγάνδα

Author: Michael Pollan
ISBN: 9789600441970
Pages: 302
Format: 15 Χ 22
Binding: Paperback
Pub. Year: 2011

Διατροφή και χημεία τροφίμων στη δημόσια υγεία

Author: Κωνσταντίνος Κοτροκόης, Εμμανουήλ Παπαδογιαννάκης
ISBN: 9789603998952
Pages: 616
Format: 17 Χ 24
Binding: Paperback
Pub. Year: 2009