Food Science and Technology

Μικροβιολογία γάλακτος

Συγγραφέας: Ευανθία Λιτοπούλου Τζανετάκη
ISBN:
Σελίδες: 390
Σχήμα: 17 X 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2010

Μηχανική τροφίμων

Author: Χαράλαμπος Λαζαρίδης
ISBN: 9607425286
Pages: 420
Format: 17 Χ 24
Binding: Hardback
Pub. Year: 2007

Μέλι
Ένας θησαυρός γαστρονομίας

Author: Λεωνίδας Μπέλτσος
ISBN: 9789606274374
Pages: 186
Format: 16 X 23
Binding: Paperback
Pub. Year: 2023

Μέθοδοι συντήρησης τροφίμων

Author: Παναγιώτης Σ. Ρόδης
ISBN: 9603510351
Pages: 472
Format: 17 Χ 24
Binding: Paperback
Pub. Year: 1995

Μάρκετινγκ αγροτικών προϊόντων και τροφίμων
Οι ιδιαιτερότητες του κλάδου: Στρατηγικές - προγράμματα δράσης

Author: Philippe Aurier, Lucier Sirieix
ISBN: 9789607860804
Pages: 398
Format: 17 Χ 24
Binding: Paperback
Pub. Year: 2010

Μαθήματα εφαρμοσμένης μικροβιολογίας γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων Τόμοι Α΄ και Β'

Author: Γεώργιος Καλατζόπουλος
ISBN: 9603512834
Pages: 384
Format: 14 Χ 21
Binding: Paperback
Pub. Year: 1999

Μαθήματα ανατομίας και τεμαχισμού για επαγγελματίες chefs

Author: Αναστάσιος Δ. Αλεξιάδης
ISBN: 9789608727489
Pages: 183
Format: 21 X 23
Binding: Paperback
Pub. Year: 2009

Λουκάνικα και αλλαντικά
250 παραδοσιακές συνταγές απ' όλη την Ελλάδα

Author: Γιώργος Καραγιάννης
ISBN: 9786185049164
Pages: 308
Format: 15 Χ 24
Binding: Paperback
Pub. Year: 2014

Λεξικό για τυριά
Παραγωγή, προέλευση, τύποι, γεύση

Author: Anne Iburg
ISBN: 9789608208230
Pages: 304
Format: 15 Χ 18
Binding: Hardback
Pub. Year: 2006

Λεξικό για μπαχαρικά
Προέλευση, γεύση, χρήση, συνταγές

Author: Anne Iburg
ISBN: 9789608208223
Pages: 304
Format: 15 Χ 18
Binding: Hardback
Pub. Year: 2006