Τρόφιμα

Pesticides: Health, Safety and the Environment

Συγγραφέας: G. A. Matthews
ISBN: 9781405130912
Σελίδες: 248
Σχήμα: 18 Χ 24
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2006

Innovations in Food Packaging, 2nd Edition

Συγγραφέας: Jung H. Han
ISBN: 9780123946010
Σελίδες: 624
Σχήμα: 19 Χ 24
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2013

Pasta and Noodle Technology

Συγγραφέας: James E. Kruger, Robert B. Matsuo, Joel W. Dick
ISBN: 9780913250891
Σελίδες: 368
Σχήμα: 16 X 24
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 1996

Table Olives Production and processing

Συγγραφέας: A. Garrido Fernandez, M.R. Adams, M.J. Fernandez-Diez
ISBN: 9781489946850
Σελίδες: 496
Σχήμα: 16 X 24
Εξώφυλλο: Μαλακό
Έτος έκδοσης: 2013

Probiotic Dairy Products, 2nd edition

Συγγραφέας: Adnan Y. Tamime, Linda V. Thomas
ISBN: 9781119214106
Σελίδες: 432
Σχήμα: 17 X 24
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2018

Microbial Safety of Minimally Processed Foods

John S. Novak, Gerald M. Sapers, Vijay K. Juneja

ISBN: 9781587160417
ISBN 10: 1587160412
Publication Date: 12/3/2002
Number of Pages: 360

Sweeteners
Nutritional Aspects, Applications, and Production Technology

Συγγραφέας: Theodoros Varzakas, Athanasios Labropoulos, Stylianos Anestis
ISBN: 9781439876725
Σελίδες: 476
Σχήμα: 18 Χ 25
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2012

Milk and Dairy Product Technology

Συγγραφέας: Edgar Spreer
ISBN: 9780824700942
Σελίδες: 483
Σχήμα: 18 Χ 26
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 1998

Dairy Science and Technology, Second Edition

Συγγραφέας: Pieter Walstra, Jan T. M. Wouters, Tom J. Geurts
ISBN: 9780824727635
Σελίδες: 808
Σχήμα: 16 Χ 23
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2005

Handbook of Functional Dairy Products

Συγγραφέας: Colette Shortt, John O'Brien
ISBN: 9781587160776
Σελίδες: 312
Σχήμα: 16 X 24
Εξώφυλλο: Σκληρό
Έτος έκδοσης: 2003